Les Tarifs sont disponibles sur demande:
 Mail contact@les-saveurs-espagne.com 
Téléphone 03 45 47 79 36 / 06 80 35 11 11



● TAPAS Frias (froides)
● TAPAS Calientes (chaudes)

PAELLA 

PAELLA ROYALE
 PAELLA IMPERIALE

● Poulet à l'Espagnol
● Poulet à la Madrilène
 ● Andouillette Lyonnaise à l' Andalouse
● Saucisse de Toulouse à la Catalane
● Poulet à l' ajillo

● Andouillette à l' Andalouse

Couscous

 
Couscous Royale

Nouveauté : Trou Espagnol !


● 4 FORMULES Complémentaires MENUS
 Basique - Terroir - Festive - Typique
Pan (pain)
Quesos (fromages)
Postres (desserts)

SANGRIA
● Cocktail sans alcool

● VINOS (Vins)
● BEBIDAS (boissons)

● Conditions générales de ventes





Minimum commande : 10 portions par Tapas

PATATAS BRAVAS
Pommes de terre frites à la sauce brava (épicée)
MOULES del señor Madriles

CREVETTES Sautées au beurre d’ail

CREVETTES « Al Pilpil » sauce épicée


GAMBAS à la Plancha







Minimum commande : 30 brochettes par Tapas

Mini - BROCHETTE de Boeuf mariné aux épices

BROCHETTE de Boeuf mariné aux épices

Mini - BROCHETTE de Gambas et Noix de St Jacques Flambée






Tarif DEGRESSIF selon le NOMBRE de PERSONNE
● à partir de 10 personnes :

plat à emporter ou à livrer


 ●à partir de 40/50 personnes un cuisinier vous réalisera la Paella
et/ou d'autres plats sur place !

(En période estivale d' Avril à Septembre et selon disponibilité)

à partir de 50 personnes un cuisinier vous réalisera la Paella
et/ou d'autres plats sur place !


Déco Personnalisée, Année, Prénom...


Composition par personne :

Riz, poulet (2 morceaux), 1 langoustine *(16/20), 2 gambas *(16/20),
moules, calamars,…liste non exhaustive...
Déco. : poivrons morrons, citrons.



Composition par personne :

Riz, poulet (2 morceaux), 2 gambas *(21/30), moules, calamars,… liste non exhaustive...

Déco. : poivrons morrons, citrons.

*Calibre : 16/20 ou 21/30 pièces au kilo.

Possibilité pour supplément lapin : sur demande


POULET à l'ESPAGNOL

Composition par personne :
Poulet (1 cuisse), tomate, oignons, poivrons, chorizo, épices
Accompagnement : riz blanc

POULET à la MADRILENE

Composition par personne :
Poulet (1 cuisse), oignons, moutarde, vin blanc, champignons
Accompagnement : riz blanc

ANDOUILLETTE à l'ANDALOUSE

Composition par personne :
Andouillette, tomate, oignons, poivrons, chorizo, épices
Accompagnement : riz blanc

COUSCOUS

Composition par personne :
½ cuisse de poulet, 1 merguez, carottes, navets, courgettes, pois chiche, épices
Accompagnement : semoule

COUSCOUS ROYALE

Composition par personne :
½ cuisse de poulet, 1 merguez, mouton, carottes, navets, courgettes, pois chiche, épices
Accompagnement : semoule



Formule Basique
Pain
Fromage blanc
Dessert : « Tarte aux Pommes
sur lit de compote de pommes»


Formule du Terroir
Pain
Plateau 5 fromages du Terroir
(60g à 70g/personne)
(Fourme d’Ambert, Chaource, St Félicien, Valencay, Comté affiné 10/12 mois)
Dessert : « Tarte aux Pommes sur lit de compote de pommes»


Formule Festive ou Anniversaire !
Inclus :Bougies et torches flamboyantes
 Inscription personnalisée !
Pain
Plateau 5 fromages du Terroir
(60g à 70g/personne)
(Fourme d’Ambert, Chaource, St Félicien, Valencay, Comté affiné 10/12 mois)
«Entremêt Chocolat croustillant et Entremêt Mousse de Fruits Exotique »


Formule Typique
Pain
Plateau fromages Español
(80g/personne)
Manchego, Tierno, Oveja-curado
Dessert « Mignardises (3/pers.) »


Café à volonté
à partir de 50 personnes

Inclus : le sucre, les touilleurs



La vraie SANGRIA ! 

Recette typique d’Espagne (réalisée sur 2 jours).
Un savant dosage de 2 vins, 4 alcools et 4 variétés de fruits !
Présentée en VASQUE Inox de 15L

Moyenne conseillée soit : 3 verres de 0,15 cl / personne (avec fruits)

Vente au litre 10,00 TTC sur les marchés et dégustation offerte !

COCKTAIL
Jus de FRUITS et Glace pilée !



Composé de : jus de fruits éxotique, d'agrumes, de sucre de canne,
de Cannelle ou vanille naturelle.

Présentée en Vasque Inox



Carte des Vins



Vins d'Espagne :

Terroir et Année selon l'arrivage et les recommandations de notre négociant
Régulièrement (cépage Français)
rouge, blanc et *rosé


Vin rouge "Pata Negra" Valdepeñas, Tempranillo réserve 2017
Vin rouge
Ribera Del Duero 2014
 
Vin rouge "Ederra" Rioja crianza 2011
Vin rosé "Mayor de Castilla" Ribera Del Duero 2016
Vins de France / Bourgogne

● Vin rouge : St Amour, Mercurey, Côte de Beaune
● Vin blanc : Chardonnay, St Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Vinzelles, Viré-Clessé
● Vin rosé : Côte de Provence ...

...cependant je vous conseil de gouter au *Vin Rosé Espagnol qui réservera une agréable surprise à vos papilles !

● Crémant de Bourgogne - Champagne
(selon votre budget, sur demande et gamme de prix)


Tarifs des Vins sur devis selon l’année, la disponibilité et la gamme de prix demandée.
Autres boissons : Eau, Bières, Coca-cola, Soda, Jus de fruits :sur DEVIS.


T.V.A de 10% appliquée sur la vente à emporter
T.V.A de 10% appliquée sur les prestations de Traiteur à Domicile
T.V.A de 20% appliquée sur les ventes d' alcools
Selon la législation en vigueur au 01Janvier 2014

« L’abus d’alcool est dangereux pour les femmes enceintes et pour la santé ».

 

Merci de prêter attention aux CONDITIONS
GENERALES DE VENTES :

VENTES et PRESTATIONS DE SERVICES à domicile ou à emporter :
Toute vente d’alcool doit être accompagnée de vente de produits préparés ou cuisinés. La vente d'alcool est soumis à la TVA à 20%.
La vente de Sangria, si celle-ci n'est pas traitée par le prestataire, doit être signalée à la clientèle comme n'étant pas réalisée par la SAS Terroir et Tradition, « les Saveurs D'Espagne », traiteur à domicile.
La vente de Sangria inclus la mise à disposition de fût de 15 litres à 50 litres qui restent à la charge du client jusqu'à
restitution. Dans le cas ou le ou les dites fûts viendraient à être félés ou cassés avant la restitution, Saveurs d'Espagne se verra dans l'obligation de facturer l'achat d'un et des fûts de remplacement.

Le prix de ventes des « fruits de mer et crustacés » peuvent variés selon l'époque de pêche et l'origine ; le prestataire s'octroit
la possibilité d'augmenter ses prix, avant signature du devis, j'usqu'à 15% maximun.
La prestation est garantie après la signature d'un devis/bon de commande accompagnée d'un chèque d'acompte de 30% correspondant à la valeur globale de la prestation.
Pour toutes commandes supplémentaires après signature du devis et sous 24 heures avant la date de la manifestation le prestataire pouvant avoir des difficultés à s'approvisionner en produits frais ; ne peut garantir le complément souhaité par le client.

Le prestataire garantie sa présence ou celle d'une personne compétente jusqu'à la fin de la prestation et en accord avec les
parties concernées. Cependant le temps de présence du ou des cuisiniers ne peut excéder :

● 4 heures pour une prestation simple ( préparation d'un plat cuisiné).

● Pour une prestation double (Plat cuisiné et formule complémentaire) le temps de présence du ou des cuisiniers ne peut excéder 5 heures.

● Pour une prestation complète (Tapas, plat cuisiné et formule complémentaire) le temps de présence du ou des cuisiniers ne peut excéder 6 heures.

● Au delà le prestataire se verra dans l'obligation de facturer le temps de présence du ou des cuisiniers par demi-heure de présence supplémentaire par personne au taux horaire de 30,00 euros TTC ; en effet le personnel déplacé est rémunéré sur son temps de travail et les tarifs des prestations sont appliqués en fonction du temps de réalisation des plats proposés.
Les tarifs des prestations n’inclus pas la mise en place sur table ou le service en salle.

Le prestataire peux fournir du personnel servant à un taux horaire de 25,00 euros H.T. (T.V.A soumise : 20%). Toutes prestations seront prises en comptes dès lors qu'un acompte de 30% sera versé au moins 1 mois avant toute manifestaton.

REMISE DIRECTE :

Toutes prestations de produits préparés ou cuisinés sur place et ouvert au public, inclus par le prestataire le service à l' assiette.
Le prestataire n’assure pas le service sur table.

DEPLACEMENT :

Gratuit jusqu’à 50km A/R, supplément kilométrique forfaitaire, facturé selon indice en vigueur.

NORMES D’HYGIENE :

Selon l’arrêté du 09 mai 1995, tous les produits préparés, marinés ou cuisinés sont régulièrement soumis aux contrôles d’analyses agro-alimentaires. Laboratoire AAC, 42 rue Bordes – 71500 Louhans.

EQUIPEMENTS :

Le prestataire garantit le matériel nécessaire à ses prestations proposées : chauffe-plat, gaz, plats et ustensiles.
En aucun cas le prestataire est tenu de fournir les assiettes, couverts et verres. Cependant le prestataire peut fournir en sous-traitance toute la vaisselle, tables et chaises, nappages, décorations etc....

CONDITIONS DE REGLEMENT :

Particulier et association : 30% d’acompte à la signature du devis encaissable 30 jours avant la prestation, solde payable le jour de la manifestation

Professionnel : 50% d’acompte à la signature du devis encaissable 30 jours avant la prestation, solde payable le jour de la manifestation

Merci pour votre attention....toute l'équipe des «Saveurs d'Espagne » vous dit à bientôt !


SAVEURS D'ESPAGNE Lieu dit la Brevette 01190 ARBIGNY - Tél. fixe 03 45 47 79 36 - Tél. portable 06 80 35 11 11 - Fax. 03 85 27 99 36
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